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  • CuisineVidéo15 septembre 2025

    Aromates d’ici, tout à fait possible

    Est-ce possible de rehausser ses plats avec des aromates locaux? On a demandé au chef Charles de l’Espace Old Mill.

    Par Sara Larin

    Les Décarbonés

    Connaissez-vous le foin d’odeur? Pas nous. En tout cas, pas avant d’avoir fait la rencontre de Charles. Ce chef aux mille et une idées nous propose des alternatives et des options vraiment inusitées. Il nous donne même un petit truc pour trouver un aromate qui goûte les jujubes sans avoir à le payer. Écoutez ça maintenant.

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